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ー当サイトの紹介ー
これからの時代、どのような職業にしても高度成長期やバブル期のように将来安泰と言うわけには行かず、雇用は複雑な要素が絡み合い大変むずかし状況にあります、そのような状況下でも人は仕事をするにあたりそれぞれ向き不向きがあるでしょう、又自分では気ずかない眠っている才能もきっと有ると思います、当サイトでは出来るだけ多くの職業を紹介して今まで気ずかなかったために、自身の可能性が生かされなかったような方や、思い切って別の世界に転職をしたい方などに、当サイトを通じ多少でもお役に立てればと思います。 |
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TOP＞食に関わる仕事 ＞蕎麦職人（そば職人）
蕎麦職人とは、そば粉の選択から始まりそれぞれの工程を経て蕎麦を打ち、美味しい
蕎麦を提供して行く職業です。
蕎麦には、更科、十割、田舎などの種類がありそれぞれの特徴を学び技術を磨いていか
なければならないでしょう。
機械で作っている蕎麦屋さんも存在しますが、蕎麦職人の道を目指すなら、既存の
有名店か蕎麦打ち名人の下で修行をして最終的には独立を目指して行くのが良いのでは！
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